Para cuatro personas :8 trozos de bacalao desalado del dia anterior, 4 lonchas de queso , cebolla perejil, ajo un poco de soja a ceite , harina y medio ó un calabacin.
preparación: se abren los trozos de bacalao en forma de libro se les introduce media loncha de queso sse reboza en harina se frie no mucho se colocan en una fuete para el hornmo ó miccroondas se sofrie una cebolla con un poco de azucar para caramerizarla
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