RECETA DE TORRIJAS

               TORRIJAS

Ingredientes: sobre esta cantidad
           
3 barras de pan blanco del dia anterior, 2 litros de leche ó de vino de lo que queráis hacerlas
6 huevos aproximadamente para rebozarlas,canela en rama y en polvo, azúcar como un kilo cascara de naranja y de limón y aceite para freírlas.

         Primeramente se calienta laleche ó el vino junto con un trozo de canela en rama las cascaras de limón y naranja se deja templar, y se cortan las rebanadas de pan sesgadas para que queden mas bonitas semojan en la leche ó el vino blanco ya templado se rebozan en huevo t se fríen con el aceite no muy caliente, y aparte en un bol ó la encimera se tiene azúcar con canela molida y cuando escurran se rebozan en esta mezcla, al final con la leche ó el vino que quede se leh.. e cha la mezcla de azúcar restante se calienta y en un bol se le hecha por encima                                                          

¡yBUEN PROVECHO¡

LAS BATALLITAS DEL ABUELO Nº 8

En  Madrid empecé a trabajar con el sr. Manolo y la sra. Elena, en la "Tasquita2 EN EL PASEO DE aTOCHA Nº 23(EN LATIENDA DE RECAMBIOS ERA RONDA DE ATOCHA) estaba muy contento me daban 150 pesetas comia y dormia allí, menos los primeros días que iba a Vallecas en casa de mis primos  c/ peña prieta nº 8. todo iba muy bien trabajábamos bastante sobre todo cuando era el sorteo de los quintos que se celebraba en el Gobierno militar allí cerca, libraba los jueves por la tarde y normalmente me iba al cine

algunas veces a ver a mis tias.. Hasta que cogí unas fiebres tifoideas y me tuvieron que ingresar en el Hospital del Rey, allí estaba incomunicado y también pasaba hambre, me daban sopa ó pure y después un poco de pescado cocido, y no permitían que me llevaran nada y solo verme a través de cristales, limones si los dejaban pasar para hecharlos al agua después me comia la cascara ó si mi compañero de habitación no quería la comida porque era muy melindroso. Habia un niño que debía de llevar allí mucho tiempo y se recorria todas las habitaciones y me llevaba algún tebeo para leer, yo no me podía levantar de la cama y de vez en cuando me ponían unas jeringas de suero de medio litro en las piernas entre la piel se me hacia un bulto según iba entrando y dolia mucho mientras me metían el suero asi que cada vez que sentía el carro por el pasillo temblaba , estuve como un mes ingresado ,me dieron el alta y me fui a mi casa en Cuelgamuros.

las batallitas del abuelo nº7

En el "PIQUIO" Guadarrama, como dije anteriormenteManolo era un viva la virgen, pero co él no tenia problemas, lo que pasaba es que cuando tenia dinero se iba a Madrid con sus amigotes y no volvia hasta que se le acababa y si había bronca con la Vicenta ó la "rubia" como la llamaba el2moreno" se volvia a Mdrid con el dinero que podía pillar a veces hasta el del bote.
Las peleas eran un espectáculo para los clientes, asi como el domingo que venían todos los proveedores a cobrar porque ese dia se trabajaba mas y había dinero.
 pero la "rubia" era peor siempre estaba pendiente de nosotros si nos comíamos un bocadillo o nos tomabamos un café, me hacia limpiar los cristales para que no estuviera de mas o cualquier otra cosa como el dia que me marche me dijo que tenia que limpiar la pocilga de los cerdos y estaba lloviendo y yo en zapatillas la dije que no y se puso a despotricar y la dije que me marchaba a casa y asi lo hice,, y mi padre convencio a mi hermano Amalio para que ocupase mi puesto y yo me fui a Madrid con la familia donde estuve en laGranja y esto será otro dia¨¨¨¨
ESTE ES UN ARBOL DE MI JARDIN