Sopa de verduras(vale cualquier caldo que estuviera ya echo)y sino se pone un hueso de jamon y otro de ternera y se hierve junto con la verdura :por ejemplo zanahoria, nabos puerro, acelgas ,hinojo guisantes u otra verdura que se tenga en casa, después se hace un refrito con un poco de cebolla y




se le añade un poco de pimentón y sal ó una pastilla de caldo.              Sopa de lapas se limpian bien    se las ponen a hervir si se tiene un cal do y sino como siempre con sal y algún hueso ó una pastilla de caldo se les añade un poco de tapioca para que tengan mas consistencia y un poco de perejil picado