martes, 5 de mayo de 2015

sopas 1º parte

Sopa de ajo:ingredientes:pan del dia anterior,ajos, laurel,sal aceite,pimenton  y aguase calienta el agua y si es caldo mejor se le añade unas hojas de laurel y sal ,aparte se sofríen los ajos y cuando estén se le añade un poco de pimentón y seguidamente el pan cortado en rebanadas no muy gruesas, se le da unas vueltas y se junta todo con el cado. y a quien le guste un huevo por persona o bien se bate algún huevo y se le añade.
 Sopa de picadillo: ingredientes:(este caldo sirve para la mayoría de las sopas) un par de huesos de ternera,otro de jamon, un cuato de gallina o de pollo, una zanahoria,un puerro y si les gusta apio o hierbabuena, se cuece todo en la olla unos 20 minutos se cuela y se aprovecha el pollo picadito, mas algún higadito de pollo o conejo picadito y si se aprovecha algo del hueso de jamon mas la sal correspondiente.,